Cantina Settemaggio avec la collaboration de
l'art de cuisiner de Urban Schiess propose un
MENU GOURMET plein grill OFYR
SAMEDI 27 AVRIL 2024
Programme: début 13:00 H fin 18:00 H
c/o nouvelle Cave Settemaggio
Via ügazz 13 – Giornico
APERO
Salsiccia – mini burger – olive e formaggi d’alpe ticinesi,
vino bianco Cana 2023, Merlot, Savagnin blanc e PiWi
MENU
Robiola ticinese - anguria – miele di castagno
vino rosso Irti colli 2022, Merlot in purezza
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Salmone di Lostallo GR “alla fiamma” con asparagi alle spugnole,
vino bianco barrique Eco della Natura 2022, Johanniter, Sauv. Soyhières, Sauvignac
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Entrecôte con salsa al Chimmichurri, patate, lattuga e carote alla griglia
vino rosso barrique Vindala 2020, Merlot-Marselan e Carminoir
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DESSERT
Varietà di frutta; ananas, fragole e rabarbaro
con gelato all’olio di oliva
Caffè, e grappa Settemaggio
