Sette punto cinque, Metodo Classico extra brut

Vinifikation

Schaumwein nach der klassischen “Méthode Champenoise”, extra Brut. 36-monatige Reifung auf Hefen.

Besondere Merkmale

Unser "Sette punto cinque"-Schaumwein kommt in einem neuen Gewand.

Obwohl das Tessin für seine grossen Rotweine bekannt ist, haben wir uns mit der Herstellung dieses aromatischen und eleganten Schaumweins einer neuen Herausforderung gestellt.

Degustationsnotiz

Blassgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage.

In der Nase präzise mit Noten von grüne Apfel, Pfirsich, Brotkruste.

Am Gaumen ausgewogen frisch und fruchtig, trocken, und persistent.

Kulinarische Empfehlungen

Zu reichhaltigen Aperitifs, Fingerfood und Schalentieren  geeignet.