IGT Rotwein Schweiz, Irti Colli

Vinifikation

Alkoholische Gärung und anschliessende 14-tägige Mazeration. Reifung in Edelstahltanks für 12 Monate.

Besondere Merkmale

Ausschliesslich mit Merlot-Trauben aus den besten Weinbergen des Sopraceneri hergestellt, die in verschiedenen Gemeinden zwischen Gordola und Giornico mit wichtigen Terroir Unterschieden liegen.

Degustationsnotiz

Rubinrote Farbe, Noten von Kirsche, Pflaume und Blaubeere in der Nase.

Am Gaumen geschmeidig, harmonisch und angenehm frisch: die typischen Merkmale für Tessiner Merlot. Samtige Tannine verleihen diesem Wein viel Ausgewogenheit.

Zu geniessen 2-3 Jahre nach der Abfüllung.

Kulinarische Empfehlung

Wir empfehlen ihn zu Vorspeisen wie Aufschnitt und zu lokalen Käsesorten. Perfekt auch zu einfachen ersten Gängen, wie: Risotto, Nudeln mit Ragout und Fleisch- oder Gemüselasagne.