Vinificazione Spumantizzazione secondo il Metodo Classico Champenoise, Brut con affinamento sui lieviti di 24 mesi. Particolarità Il nostro spumante "sette punto cinque" si presenta con una nuova veste. Nonostante il Ticino sia noto per i grandi rossi, ci siamo lanciati in una nuova sfida producendo questo aromatico ed elegante spumante. Note di degustazione Colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Al naso è deciso con note di melone bianco, pesca, ananas e gelsomino. Al palato è verticale, secco con una buona sapidità e struttura. Abbinamento
Si presta a ricchi aperitivi, finger-food e crostacei. |
| Tipo: | Champenoise IGT |
Tasso alcolico: | 12,5 % |
Vitigni: | Marselan, Pinot Noir |
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