vin rouge Suisse IGT amiis, Edition limitée

Vinification

Fermentation alcoolique et macération successive d’une durée de 30 jours. Elevage en barriques françaises neuves de 225 litres pendant 30 mois avant la mise en bouteille.

Particularités

Ce vin n’est proposé que dans les meilleurs millésimes et la production est volontairement limitée à 2 barriques par an. Amiis est l’expression maximale de la qualité : nous aimons l’appeler la « Réserve spéciale du propriétaire ».

Chaque vigneron produit pour lui-même, pour ses amis et pour les meilleurs clients, une « réserve » qui reflète le plaisir avec lequel il se consacre à son métier et qui le pousse à affronter sans cesse de nouveaux défis viticoles. Amiis est né de cette passion. Il est dédié aux amis et à toutes les personnes qui veulent la partager avec nous.

Associations

Tout simplement un vin de méditation que chacun de nous choisit de combiner avec un plat vraiment important et unique.