Vino rosato svizzero IGT Vespro

Vinificazione

Ricezione di uve fresche nelle prime ore del mattino per preservare gli aromi ed evitare ossidazioni. Pressatura soffice e macerazione a freddo di una notte per un'estrazione dolce e controllata. Fermentazione e affinamento in botti di acciaio inox.

Particolarità

Dopo una crescente domanda, in particolar modo proveniente da alcune zone della Svizzera francese, abbiamo iniziato la produzione di questo vino dall'etichetta rosa. Il Marselan e le varietà resistenti rosse di VB sono coltivate nei nostri vigneti già dal 2001 al fine di arricchire la nostra produzione.

Note di degustazione

Colore rosa salmone, al naso profumi di lampone, fragoline di bosco e rosa selvatica.  Al palato si presenta equilibrato, fresco ed elegante. 

Abbinamenti

Consigliamo il consumo soprattutto nei periodi caldi (primavera-estate) con carni grigliate, grigliate di pesce oppure un bel piatto freddo come il vitello tonnato. Adatto anche come vino d'aperitivo per la sua spiccata freschezza.